Sahurda 15 Dakikada Hazırladığınız Bu Tarifler Susatmaz ve Tok Tutar

Muhlama Malzemeleri:

• 100 gr tereyağı

• 2 yemek kaşığı mısır unu

• 1 su bardağı su

• 200 gr kolot peyniri

Muhlama Yapılışı:

• Kolot peyniri küp küp doğranır ve bir kenara alınır. Kolot yerine çeçil ya da kaşar gibi eriyen peynirler kullanabilirsiniz.

• Ocağa alınan tavaya tereyağı eklenir ve eritilir.

• Eritilen yapa mısır unu eklenir ve karıştırılarak kavrulur. Ocağın altı yüksek ateşte yanmamalı.

• 2-3 dakika kavrulan unun üzerine su eklenir. 

• Krema kıvamına gelen karışıma doğranan peynirler eklenir ve peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.

• Peynirler eridikten sonra servise hazırdır.

Blini Malzemeleri:

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 litre süt

• 2 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı toz şeker

• Çay kaşığın ucunda tuz

• Çay kaşığı ucunda karbonat

• 260 gr un

Blini Yapılışı:

• Süt bir sos tenceresinde ılıtılır. 

• Bir kaba toz şeker, yumurta, tuz, karbonat, sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.

• Karışımın üzerine elenmiş un eklenir. 

• Ilık sütün yarısı da dahil edilerek iyice karıştırılır. Kıvam alan karışıma geri kalan süt ilave edilir ve yeniden karıştırılır.

• Elde edilen hamur 15-30 dakika dinlendirilir. Dinlendirilmeyen hamur pişerken yırtılır. 

• İyice ısınmış tavaya karışımdan bir kepçe hamur dökülür ve eşit olarak yayılır. 

• Arkalı önlü pişirdiğiniz krepleri tabağa alın.

Chia Puding Malzemeleri:

• 3 yemek kaşığı chia tohumu

• 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

• 1 tatlı kaşığı bal

• 1 su bardağı süt

• 1 adet muz

Üzerine;

• Bitter çikolata

Chia Puding Yapılışı:

• Chia tohumu, ceviz, bal ve süt iyice karıştırılarak buzdolabına atılır.

• 1-2 saat bekletilen ve puding haline gelen karışım kaselere bölüştürülerek aralarına muz koyulur.

• Pudingin üstü istediğiniz şekilde süslenir.

Karnabahar Tost Malzemeleri:

• Yarım ortaboy karnabahar

• 3-4 yemek kaşığı lor peyniri

• 4-5 yemek kaşığı tam buğday unu

• 1 çay kaşığı karbonat

• 2 yumurta

• 3-4 dilim cheddar peyniri

• 1-2 yemek kaşığı  sıvı yağ

Karnabahar Tost Yapılışı:

• Karnabaharlar rendelenir. Bir kaba tuz dökülür ve 20 dakika bekletilir. 

• Ardından temiz bir tülbent ile suları sıkılır. 

• Geniş bir kabın içerisine yağ ve cheddar peyniri hariç tüm malzemeler eklenir ve yoğurulur. 

• Mücver gibi ama biraz daha büyük bir şekilde yağ ısıtılan tavaya alınıp kızartılır. 

• Kızaran karnabahar mücverlerin arasına cheddar peyniri eklenir ve yeniden tavada ısıtılır. 

• Peynirler eridikten sonra tost hazır.

Balkan Lezzeti Kremalı Paprika Malzemeleri:

• 3 adet közlenmiş kapya biber

• 1 çorba kaşığı tereyağı

• 1/4 (çeyrek) bardak süt (50 ml)

• 2-3 çorba kaşığı krema

• 100 gram yağlı beyaz peynir

Balkan Lezzeti Kremalı Paprika Yapılışı:

• Közlenmiş biberler jülyen bir şekilde kesilir ve tereyağı ile tavada sotelenir. 

• Ardından süt eklenir ve 5 dakika kadar pişirilir.

• Daha sonrasında tavaya krema eklenir. 

• Üzerine küp küp doğranan beyaz peynir dahil edilir. 

• 5 dakika daha pişirildikten sonra ocağın altı kapatılır.

Patates Kavurması Malzemeleri:

• 3-4 adet patates

• 2 adet yeşil biber

• 1 adet kuru soğan

• 1 tatlı kaşığı salça

• Pul biber

• Karabiber

Patates Kavurması Yapılışı:

• Önceden haşlanan patatesler küp küp doğranır. 

• Bir tavaya sıvı yağ eklenir ve doğranmış kuru soğan ile yeşil biber kavrulur.

• Sonrasında salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. 

• Patatesler de karışıma dahil edildikten sonra baharatları da ilave edilerek tüm malzemeler kavurulur. Daha sonra ocaktan alınır.