Nöbetçi Eczaneler
Patates Püreli Köfte için Malzemeler
Püresi için:
- 5 adet patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Köftesi için:
- 400 g orta yağlı dana kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu veya irmik
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3-4 yemek kaşığı su
Üzeri için:
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Patates Püreli Köfte Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kıymanın üzerine rendelenmiş soğan, irmik, su ve baharatları ekleyerek yoğurun.
- Yoğurduğunuz köfteleri elinizle yuvarlayarak misket şekli verin.
- Haşlanmış patatesin üzerine süt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyerek bir ezici yardımıyla ezin.
- Patates püresini güveç kaplarına paylaştırın ve üzerini düzeltin.
- Bir tavaya sıvı yağ alın ve kızdırın. Misket köfteleri yağın içine alın ve karıştırarak pişirin.
- Köfteleri patates püresinin üzerine yerleştirin. En üst kısma rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan patates püreli köfteyi sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
