Hindistan Cevizli Granite

Hindistan Cevizli Granite için Malzemeler

• 100 g Hindistan cevizi püresi
• 20 g toz şeker
• 10 g Hindistan cevizi şurubu
• 30 g su
• 2 g yaprak jelatin
• 5 g glikoz

Hindistan Cevizli Granite Nasıl Yapılır?

• Jelatini soğuk suda yumuşayana kadar bekletin.
• Jelatin hariç diğer malzemeyi bir tencereye alarak kaynatın ve ocaktan alın. Yumuşayan jelatini de tencereye ekleyin. Karışım oda sıcaklığına geldiği zaman derin dondurucuya alın.
• Dondurucuda buz kıvamına gelen graniteyi bir çatal veya kaşık yardımı ile kazıyarak alın.
• Önceden dondurucuya koyduğunuz kaselere graniteyi yerleştirin ve arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis edin.