Sarımsaklı Pilav Ve Köy Tavuğu

Sarımsaklı Pilav Ve Köy Tavuğu için Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur
• 2 baş sarımsak (1 tanesi küp doğranmış, diğeri ezilmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı (Veya 2-3 yemek kaşığı tereyağı)
• 6 bardak tavuk suyu
• 1 adet köy tavuğu

Sarımsaklı Pilav Ve Köy Tavuğu Nasıl Yapılır?

• Köy tavuğunu haşlayarak tavuğun suyunu süzün.
• Bir tencereye yarım çay bardağı yağı ile küp doğranmış sarımsağı ekleyin. Üzerine bulgur ve 6 bardak tavuk suyunu ilave ederek kısık ateşte pişirin. Ateşten indirmeye yakın ezdiğiniz sarımsağı üzerine yayın. Piştikten sonra bir havlu kağıt ile üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.
• Tavuğu parçalara ayırın ve kalan yağla bir tavada kızartın.
• Tavuğu kızarttığınız yağla birlikte pilavın üzerine yayın.
• İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin.