Salçalı Pilav

Salçalı Pilav için Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 bardak sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Salçalı Pilav Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pirinçleri sıcak suda 10 dakika bekletin. Ardından fazla suyunu süzün ve güzelce durulayın.
• Pilav tenceresine sıvıyağı alın ve üzerine şehriyeleri ekleyin.
• Şehriyeler kahverengileşmeye başladığında üzerine salça ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
• Salçanın üzerine pirinç ve tuzu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
• Ardından sıcak suyu ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Pişen pilavın altını kapatarak 10 dakika dinlendirin. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.