Naneli Ve Aromalı Buratta Peyniri

featured
service
Arslan Optik

Naneli Ve Aromalı Buratta Peyniri için Malzemeler

  • 200 g buratta peyniri

Peynir aroması için

  • 40 g vişne
  • 40 g böğürtlen
  • 5 g toz şeker

Parmesan çıtırı için

  • 80 g parmesan peyniri (Rendelenmiş)
  • 60 g un

Nane yağı için

  • 10 g taze nane (Ayıklanmış)
  • 10 g taze fesleğen
  • 10 g maydanoz
  • 5 g taze biberiye
  • 16 g ayçiçek yağı
  • 20 g zeytinyağı

Pancar püresi için

  • 40 g kırmızı pancar
  • 7 g krema
  • 5 g tuz
  • Karabiber

Naneli Ve Aromalı Buratta Peyniri Nasıl Yapılır?

  • Böğürtlen ve vişneleri yıkadıktan sonra bir tencereye alarak orta ateşte pişirin. Dağılmaya başlayan böğürtlen ve vişnelerin üzerine şekeri ilave ederek karışım katılaşana kadar pişirin.
  • Ocaktan alın ve blender’dan geçirin. Son olarak çekirdekleri ayırmak için bir süzgeçten ezerek geçirin. Elde ettiğiniz sosu bir şırınga yardımı ile buratta peynirinin içine enjekte edin.
  • Parmesan kıtırı için parmesan peyniri ile unu karıştırın ve fırın tepsisine yayarak önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 8-10 dakika pişirin.
  • Nane yağı için bir tencerede su kaynatın, geniş bir kapta da buzlu su hazırlayın. Taze naneyi önce kaynar suya, 15 saniye sonra da buzlu suya koyun.
  • Suyunu süzüp kağıt havluyla ya da salata kurutucusuyla iyice kurutun ve irice doğrayıp diğer yeşilliklerle birlikte mutfak robotuna alın. Üzerine zeytinyağını ekleyip 10 saniye kadar robottan geçirin.
  • Ayçiçek yağını ekleyip 1 dakika daha robotta çekin. Karışımı, üzerine tülbent yaydığınız süzgece döküp 30 dakika kadar bekletin ve tülbenti sıkıp kalan yağı alın.
  • Pancar püresi için pancarları tencereye alın ve üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve suyunu süzün.
  • Tuz, karabiber ve krema ekleyerek mutfak robotundan geçirip püre haline getirin.
  • Servis için önce nane yağını tabağın zeminine yayın ve üzerine sırasıyla, pancar püresi, çıtır parmesan ve buratta peynirini yerleştirin. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

0
be_endim
Beğendim
0
mutlu_oldum
Mutlu Oldum
0
sinir_oldum
Sinir Oldum
0
_a_rd_m
Şaşırdım
0
komik
Komik
0
_z_ld_m
Üzüldüm
Naneli Ve Aromalı Buratta Peyniri


Sivas Kupa Bardak

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Sivas Haber ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!