Hindiba Kahvesi

Hindiba Kahvesi için Malzemeler

• 2 kaşık hindiba kahvesi tozu
• 2 fincan su
• 1 fincan süt (isteğe göre)
• 2 çay kaşığı şeker (isteğe göre)

Hindiba Kahvesi Nasıl Yapılır?

• Ön aşama; Karahindiba kökleri kurutulur. Kurutma işleminin ardından kavurma işlemi gerçekleştirilir. (Kavruk tat bu şekilde elde edilir.) Kurutulduktan sonra öğütülür.
• Hazır kahve tozundan yapmak için; Bir fincan içerisine 1 yada 2 çay kaşığı eklenir.
• Üzerine sıcak su dökülür ve karıştırılır. (Suyun çok kaynar olmaması gereklidir yoksa demlenme sırasında acılaşmaya sebep olur.)
• İsteğe göre süt veya şeker eklenebilir. Afiyet olsun.